Karamell selber machen ist gar nicht so einfach. Mit Caferia gelingt ein klassischer Karamell Kaffee im Handumdrehen.
Und dieses Aroma passt auch ganz toll in den Cappucino ! Der buttrige Karamellgeschmack vermählt sich perfekt mit dem Milchschaum. Mehr Info hierzu bei „Ideen und Verwendung“.
Wenn Du eine Nut-Fudge Geschmack bevorzugst, dann empfehlen wir, noch etwas Haselnussaroma hinzu zu fügen – und fertig ist ein wunderbarer Nut-Fudge Kaffee!
Bereite einen sehr starken Kaffee oder Espresso mit 1 bis 2 Caféria Aromabohnen „Caramal“ pro Tasse zu und fülle diesen in nicht zu kleine Tassen.
Erwärme ca. 120 ml Deiner Lieblingsmilch (pro Tasse). Du kannst Vollmilch, fettarme oder sogar laktosefreie Milch für die Zubereitung des Milchschaums verwenden. Je höher der Eiweißanteil, desto cremiger und voller ist jedoch der Milchschaum.
Schäume nun die heiße Milch per Hand oder mit einem Gerät Deiner Wahl auf, z.B. mit der Dampfdüse an Deiner Maschine. Der perfekte Milchschaum ist fertig, sobald ein Teil der Milch noch flüßig ist und der andere Teil eine schöne Schaumkrone bildet.
Nun gieße den Milchschaum mit etwas Schwung auf den Espresso. Umrühren ist nicht mehr notwendig.
Du kannst den Cappucino zum Schluß noch mit etwas braunem Zucker verzieren und fertig ist der Caramel-Cappuccino.
